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Die Themen von Kochen ohne Knochen Nr. 33:
Für unsere Titelstory stellen wir die Arbeit des Vereins Hard to Port vor, der sich dem Kampf gegen den isländischen Walfang widmet. In einem Special fragen wir Was tun gegen Lebensmittelverschwendung? und geben Tipps zum Anders einkaufen, sprechen über gerettete und unverpackte Lebensmittel. Wir redeten dazu mit Daniel Anthes, Mitautor des Buches "Weil wir Essen lieben" sowie mit Björn Amend und Eva Wenndorf vom Unverpackt-Laden in Düsseldorf sowie Nicole Klaski von The Good Food in Köln. Vegan-Klischee ade! ist das erste Buch von Niko Rittenau und der erzählt im Interview über die Arbeit daran, erstes Feedback und seine Pläne. Nein zur AfD sagt das Deutsche Tierschutzbüro – und wir ließen uns erklären warum. Ein Leben ohne Torte? Möglich, aber sinnlos, findet Simone Flohr und erklärt, wie man das vermeidet. Justin P. Moore war für sein neues "The Lotus & The Artichoke"-Kochbuch unterwegs in Äthiopien. Er erklärt uns die Feinheiten der dortigen Küche. Lars Walther ist der Mann hinter dem VeggieWorld-Podcast, und wir werfen in Das Tier in der Rechtsgeschichte einen Blick in alte und neue Bücher. Frag Stina ist das Motto des Artikels, in dem unsere Kolumnistin und vegane "Backtivistin" beantwortet, was sie immer wieder gefragt wird. Prof. Dr. Markus Keller und Stine Weder vom IFANE-Institut haben sich eine vegane Fischstäbchen-Alternative genauer angeschaut, und in Geschmackssache vergleichen wir Räuchertofu. Natürlich auch wieder dabei sind Colin Goldner mit seiner "Rage and Reason"-Kolumne und Stina Spiegelberg, die sich über Ethik und Social Media Gedanken macht. In unserer Rubrik Essen ohne Knochen stellen wir Restaurants in Solingen vor, und unter der Überschrift Kaufen ohne Knochen haben wir neue vegane Produkte für euch entdeckt. Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen und vieles andere. ... lesen

Im Heft: (Auslieferung zum 4.10.!)
FUCKED UP (Titel), ADAM ANGST, ADOLESCENTS, ALKALINE TRIO, ANTI-FLAG, BOXHAMSTERS, CURSIVE, Flo Hayler über sein RAMONES-Buch, IDLES, THE LIVING END, MUDHONEY, „Punkräuber" Gilles Bertin, THERAPY?, THRICE und mehr

Mit CD: BOXHAMSTERS, FUCKED UP, MAIORANO, SUPERSUCKERS, HEIM, THE BLANKZ, ABWÄRTS, SIR REG und viele mehr ... lesen

Titel:
THRICE
Themen:
TERROR, RISE OF THE NORTHSTAR, THE OCEAN, SOULFLY, EMPOWERMENT, ATREYU, COHEED AND CAMBRIA, VITJIA, ALKALINE TRIO, BEARTOOTH, THE AMITY AFFLICTION, I AM REVENGE, WALKING DEAD ON BROADWAY, LIVING WITH LIONS, GOOD CHARLOTTE, BASEMENT, NOTHING, PIG DESTROYER, THE DIRTY NIL, BOSTON MANOR, SYLAR, ANTI FLAG, … ... lesen

Die Themen von Kochen ohne Knochen Nr. 32:
Für unsere Titelstory haben wir unter der Überschrift Die Körner-Kümmerer mit Julia Reimann über alte Kulturpflanzen und Getreide gesprochen. Jamijn De Boo arbeitet für ProVeg International und sie erzählte uns von internationaler Lobbyarbeit für Tiere, Gesundheit, Umwelt, Gerechtigkeit – und leckere Lebensmittel. Vegan feiern kann man Ende August auf dem Sommerfest in Berlin – hier gibt’s Details. Vegan in Polen ist auch ein Thema – wir waren auf der VeggieWorld in Warschau. Die Jackfrucht ist derzeit allgegenwärtig, wir stellen euch das tropische Trendvleisch vor. Frag Stina ist das Motto des Artikels, in dem unsere Kolumnistin und vegane "Backtivistin" beantwortet, was sie immer wieder gefragt wird. Wider die schlimmen Bilder thematisiert, wie sich Massentierhalter versuchen gegen die Kritiker an den Zuständen zu wehren. KEEKS für alle! ist eine Initiative für Klimaschutz in Schulküchen – wir stellen sie vor. In Freiheit – aber für wen? gehen wir auf die Problematik rechtsoffener Argumente in Sachen Veganismus und Tierrechten ein. Und wenn wir schon beim Thema sind: Die Typen von Antifa Gourmet sind "krasse Konzertköche", und beim Camping-Urlaub in Kroatien zogen wir das Fazit: Hartes Pflaster für Veganer*innen. Prof. Dr. Markus Keller und Stine Weder vom IFANE-Institut haben sich eine vegane Hähnchen-Alternative auf Jackfruit-Basis genauer angeschaut, und in Geschmackssache vergleichen wir Instant-Tassengerichte. Natürlich auch wieder dabei sind Colin Goldner mit seiner "Rage and Reason"-Kolumne und Stina Spiegelberg, die mit dem Slogan "Vegans, Meetup!" zum indirekten Aktivismus aufruft. In unserer Rubrik Essen ohne Knochen stellen wir Restaurants in Salzburg und Madrid vor, und unter der Überschrift Kaufen ohne Knochen haben wir neue vegane Produkte für euch entdeckt. Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen und vieles andere. ... lesen

Im Heft: (Auslieferung zum 2.8.!)
ZSK (Titel), ASTPAI, BARSTOOL PREACHERS, D.O.A., Damaged Goods Records, DOWN BY LAW, EMPOWERMENT, HANS-A-PLAST, MANTAR, MOVING TARGETS, RAMONES, Roger Miret, SLAPSHOT, SVETLANAS, V. Vale/RE/Search und mehr

Mit CD: ZSK, SCHMUTZKI, FAMILY*5, LETO, BLANK, GAD WHIP, DIRT BOX DISCO, THE BLANKZ, TWIN PIGS, SCARBORO, BARETTA LOVE, ALIAS CAYLON und andere ... lesen

Titel:
BETWEEN THE BURIED AND ME
Themen:
MANTAR, BURY TOMORROW, CHELSEA GRIN, STATE CHAMPS. VENUES, ONDT BLOD, ZSK, DESASTERKIDS, ANNISOKAY, SEND REQUEST, SVALBARD, SONIC SKIES, REVAIRA, CROSSFAITH, WISDOM IN CHAINS, REAL FRIENDS, WORDS OF CONCRETE, ADOLESCENTS, ASTPAI, HEISSKALT, LOWLIFE, ELM TREE CIRCLE, AS IT IS, DEAFHAVEN, TRASH BOAT, NEVER BACK DOWN, … ... lesen

Im Heft: (Auslieferung zum 7.6.!)
MADBALL (Titel), PENNYWISE, THE GENERATORS, KING KHAN & THE SHRINES, STREET DOGS, Jello Biafra, Jens Rachut, THE HOLD STEADY, CANCER BATS, SHARPTOOTH, Fat Mike und mehr

Mit CD: BOXHAMSTERS, BLACK HEINO, NO°RD, THE TURBO AC’S, THE BLANKZ, VLACK, D.O.A., AXEGRINDER, SINK THE SHIP, SETTLE YOUR SCORES und andere ... lesen

Titel:
MADBALL
Themen:
THE WONDER YEARS, AT THE GATES, BLEEDING THROUGH, DANCE GAVIN DANCE, SLAPSHOT, KATAKLYSM, THE WORD ALIVE, CANCER BATS, BLACKOUT PROBLEMS, BULLET FOR MY VALENTINE, SATANIC SURFERS, MAHLSTROM, PARKWAY DRIVE, PENNYWISE, TESSERACT, HAWTHORNE HEIGHTS, FROM ASHES TO NEW, CITY LIGHT THIEF, THE HIRSCH EFFEKT, … ... lesen

Die Themen von Ausgabe 31: Für unsere Titelstory haben wir den Ernährungsberater Niko Rittenau über verbreitete Klischees zu veganer Ernährung interviewt und auch zu seinem kommenden Buch "Vegan-Klischee ade!". In einem Themenschwerpunkt beschäftigen wir uns mit bio-veganer Landwirtschaft, es geht um bio-vegane SoLaWi, um biozyklisch-veganen Anbau, einen biovegan zertifizierten Bauernhof – und die erstaunliche Terra Preta. Wir berichten über internationale Tierrechtsaktivitäten, befragten einen Fachmann zu veganem Tourismus, feiern mit dem Roots Of Compassion-Kollektiv Geburtstag und fragten Sophia Hoffmann, wie es ihr auf veganer Mission in New York erging. Von Sébastien Kardinal ließen wir uns über sein Kochbuch zu veganem Käse und über vegan in Frankreich erzählen, und auch unser Artikel Veganes Leder - Neue Entwicklungen in der Welt des Textils ist spannend. Dr. Markus Keller und Stine Weder vom IFANE-Institut haben sich eine vegane Schnitzel-Alternative auf Seitan-Basis genauer angeschaut, und in Geschmackssache vergleichen wir Seitan. Natürlich auch wieder dabei sind Colin Goldner mit seiner "Rage and Reason"-Kolumne und Stina Spiegelberg, die in "Die Lust zu essen" für "Ein bisschen vegan für jeden Tag" plädiert. Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen und vieles andere ... lesen

Im Heft: (Auslieferung zum 5.4.!)
THE DAMNED (Titel), A PLACE TO BURY STRANGERS, COSMIC PSYCHOS, DIE NERVEN, Frank Turner, HOT SNAKES, KMPFSPRT, NO FUN AT ALL, PARKWAY DRIVE, SATANIC SURFERS und mehr

Mit CD: COSMIC PSYCHOS, THE GENERATORS, NO FUN AT ALL, THE LOMBEGO SURFERS, REVEREND BEAT-MAN AND THE NEW WAVE, THE COURETTES und andere ... lesen

Die BBC-Sendung „Songs of Praise“ stellt Kirchenmusik vor. Und das seit 1961 bis heute, damit ist sie die am längsten laufende Reihe der Welt. Diese dezent blasphemische Anspielung unterstelle ich den ADICTS jetzt einfach mal, schließlich sind mediale Referenzen ein wichtiger Bestandteil ihres Bandkosmos. Zentraler ist natürlich der auf Anthony Burgess’ Romanvorlage basierende Stanley ... lesen

Die 1978 in Hannover gegründeten HANS-A-PLAST wurden in der Besetzung Jens Meyer (gt), Micha Polten (gt), Renate Baumgart (bs), Bettina Schröder (dr) und Annette Benjamin (voc) mit vom britischen Punk inspirierten Sound und klaren Aussagen schnell zu einer der erfolgreichsten deutschen Punkbands. Gerade ihre feministischen Texte sprachen auch Leute außerhalb der Punk-Szene an. 1983 lösten sich ... lesen

FRONTAL wurden 1998 in Zug, Schweiz gegründet und können mittlerweile auf diverse Veröffentlichungen wie auch einige Besetzungswechsel zurückblicken. Seit 2014 sind sie zu fünft: Silvia (bs, voc), Martina (key), Leemä (voc), Luc (dr) und Häcki (gt). Ihr fulminanter Gig im März im Limes, Köln war meine erste Begegnung mit FRONTAL. Ihr abwechslungsreicher und dabei extrem tanzbarer Punkrock mit ... lesen

Es gibt coole Alben und es gibt unfassbar coole Alben. Das erste, selbstbetitelte Album von DANZIG gehört zur zweiten Kategorie. Ein episches Frontcover, in der Mitte zum Aufklappen ein extrem lässiges Foto des Klassiker-Line-ups mit Glenn Danzig (voc), Eerie von (bs), John Christ (gt) sowie dem legendären Chuck Biscuits (dr). Der hatte in jungen Jahren bereits bei den Hardcore-Größen CIRCLE ... lesen

Ende August erscheint im Berliner IP Verlag unter dem Titel „United & Strong“ die deutsche Übersetzung der Autobiografie von AGNOSTIC FRONT-Sänger Roger Miret. Im Folgenden präsentieren wir euch Kapitel 8 aus diesem Buch. Das erste Mal sah ich Vinnie Stigma am 14. Oktober 1981 in der Peppermint Lounge. Dort traten die STIMULATORS und die PROFESSIONALS (mit Ex-SEX PISTOLS-Gitarrist Steve Jones) ... lesen